長崎県酒蔵紹介サイト-よき酒は、長崎にあり。山崎本店酒造場,伊藤酒造場,吉田屋,浦川酒造,梅ヶ枝酒造,福田酒造,潜龍酒造,森酒造場,今里酒造,大島酒造,霧氷酒造,天の川酒造,山の守酒造場,玄海酒造,重家酒造,猿川伊豆酒造,壱岐の華,壱岐の蔵酒造,河内酒造,五島列島酒造,五島ワイナリー,五島灘酒造

古来長崎の人々は、中国大陸や西欧諸国からの文化を柔軟に受け入れ、独自のスタイルを生み出してきました。
そんな歴史が育んだ「長崎ならではの酒文化」が、この地には脈々と息づいています。豊かな自然の恵みの中、清らかな湧き水等で仕込まれた数々の名酒が県下各地に広がっています。なかでも、大陸との交流があった壱岐島では、十六世紀頃には、中国伝来の蒸留方法を活かし、麦と米麹を使った壱岐独自の麦焼酎造りが始まったといわれています。長崎には、このような先人達が築き上げた伝統が今も大切に受け継がれているのです。しかしながら、長崎人気質はそれだけにはとどまりません。
伝統を守りながらも、新しい酒造りに果敢に取り組み、画期的なお酒が次々と誕生しています。